Gastronomía Cofrade: Torrijas.

Para hacer este postre tan sencillo, necesitamos pan del día anterior que tenga una miga consistente,huevos, miel y aceite de oliva, Se corta en oblicuo las rebanadas (ya las venden así.) Se baten dos huevos, el pan se empapa bien en vino dulce insistiendo en los bordes para que no queden secos, se pasa por el huevo y se deja escurrir bien, finalmente se fríen en abundante aceite caliente para después bañarlas en miel rebajada con un poco de agua.

Compadre echo de menos las de la COPE...

Y esta marcha para los 13 del 2004... "Santa María Magdalena" de la Agrupación Musical del mismo nombre de Arahal...